OBJECTIFS
Former l'adjoint(e) du directeur d'un hôtel ou structure hôtelière qui sera capable d'assurer d'une part la gestion quotidienne de l'exploitation en matière d'hébergement et/ou restauration et/ou commercial (organisation du service, collaboration en cuisine, réception, séminaires et événementiel) et d'autre part l'organisation du travail des différents personnels. |
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PROGRAMME DE FORMATION
| Enseignement général |
Enseignement professionnel |
Expression écrite
Législation sociale
Bureautique
Langues étrangères : Anglais et Espagnol |
Hébergement – réception
Techniques de Restauration
HACCP
Gestion hôtelière
Négociation-vent |
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STAGE
Vous complétez cette formation par un stage en entreprise de 9 semaines vous permettant de confronter les connaissances théoriques acquises à une expérience professionnelle. |
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VALIDATION
Cette formation est validée par un Titre d’Assistant de Direction en Hôtellerie, certifié par l’État, niveau III (JO du 15 mars 2005, renouvelé JO du 22/07/2010) |
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DEBOUCHES
Après l’obtention de votre diplôme, il vous est possible de préparer une Licence Professionnelle (Tourisme et/ou Hôtellerie) mais les possibilités les plus nombreuses de formation et d’évolution vous seront offertes au cours de votre carrière par la formation interne et ses multiples spécialisations. |
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PUBLIC DE FORMATION
Toute personne souhaitant se former et acquérir un diplôme dans le cadre d’un financement personnel (étudiant et adulte)
Salarié d’entreprise souhaitant bénéficier d’un Congé Individuel de Formation
Demandeur d’emploi (sous certaines conditions)
Travailleur handicapé pouvant bénéficier d’un financement par les AGEFIPH |
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PRE-REQUIS
- Maîtrise d’une langue étrangère (Anglais ou Espagnol)
- Niveau bac
- Mobile géographiquement
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SESSIONS
Statut étudiant : une session début novembre sur une année intensive
Formation initiale : une session en février |
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